今年は初めて畑で
種から色んなお野菜を育てた。
嬉しい事も、残念な事もたくさん。
自然からたくさんの学びと
エネルギーをいただきました。
食べたもので身体は作られる。
その源を自分たちで作ろう!
野菜の「育て方」で検索すると
植え付けの2週間前に「石灰」を
との説明がありますが
石灰がなくても、どの野菜も育ちました。
どの野菜も畝を立ててから植え付けた。
じゃがいもは種芋の間に
一握りの米糠を入れ、肥料はなし。
「とうや」と「インカ」を植えました。
生い茂ってきたら芽かきをして
お盆に沢山収穫できました。
芽が出たけど、この記事を書いている
12月までまだ在庫が残っていて
美味しく頂いています♡
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/5A639334-6FAB-4716-B1AF-74BF70674C61-600x450.jpeg)
収穫したトマトをソースにして
蒸したじゃがいもにかけただけの
シンプルな食べ方が最高に美味しかった。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/1B0A4A3E-7890-43C2-9F59-EBFD78AA3126-600x480.jpeg)
大根は、天に向かって伸びる姿が
凄くカッコ良かった。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/A5A3A64E-364B-43D4-85F3-1980A04FD5ED-600x450.jpeg)
前日まで元気な姿だった大根は
急に葉がしおれるものがあって
引き抜いてみると割れてた!
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/4B099927-A418-4604-85F4-4F00E0A02F69-600x450.jpeg)
残念っ!
かなり割れてたので根は自然に還し
葉はとっても綺麗だったので
佃煮にしていただきました。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/4AA5C61C-EBAA-4580-9228-3C5B9D38BB5E-600x450.jpeg)
これ大根のお花。
初めて見ました!力強い大根の姿と
違って、結構繊細な感じ。
種の採取も出来たので
来年また植えてみようと思います。
立派に育ってくれた大根は
お漬物にしたり、もちろん葉っぱも
全部いただきました♡
ちょっと短いけど、初めてにしては
立派に育ってくれた長ネギ。
無農薬だから緑の部分も全部
美味しくいただきました。
小口切りにしてジッパー袋に
入れて冷凍するとお料理に使いやすい。
「お味噌汁」「炒飯」に冷凍のまま
ポン!と手軽に使える。万能!
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/0F2A98F7-9F7E-4A8D-AA79-1D14E98CA6C7-600x450.jpeg)
枝豆は肥料も手間もかけず
勝手に元気に育ってくれます。
収穫時期には畑に行くたびに
袋いっぱいに持ち帰る事が出来た。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/D208BB58-737C-48E6-A43D-2CEC337732AF-600x450.jpeg)
バターレタス。
ちょっと肉厚で甘くて美味しい。
ただ種をパラパラ撒いただけ。
花束みたいに可愛く育ってくれた。
家の中でも試しに植えてみたけど
ヒョロヒョロと細長く伸び、
お日様を求めているように見えた。
やっぱり自然の中でのびのびと
育つのが1番だなと・・・
人間が手を加えて不自然な環境を
作ってしまうと、本来持っている
力を出せないのだと思いました。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/83A6A7F3-0E7A-4839-97FB-6A045554E099-600x450.jpeg)
赤皮かぼちゃ。
小さかったけど鮮やかで綺麗だった。
雑草にまみれた緑の中で
この綺麗なオレンジがよく目立ってた。
皮は薄くて意外とシッカリ。味はあっさり。
見た目とのギャップに驚かされた(笑)
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/0B408FFD-9011-4065-92A4-8376B8C26A89-600x450.jpeg)
彫りの深い日本カボチャも。
本当にめんこくて見るたびナデナデ♡
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/7D1F84F5-74A9-4F6E-AE50-9A94A4FD0073-600x450.jpeg)
ラディッシュは色が濃いものが多くて
形が歪なものが多かった。
どうやったらまん丸になるのかな?
次に育てるまでに調べよう。
ミッションが増えてとても忙しい!
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/E14AC544-BEED-48EF-9704-9077A04F747E-600x600.jpeg)
この日の収穫野菜を全部使って
蒸し野菜やサラダに。
大した料理じゃないけど
この一皿の価値は私にとっては高い。
思い出が沢山詰まってる。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/51F095DD-762C-47B2-9DE5-5F7DD7553202-600x598.jpeg)
菊芋はとんでもない量が
収穫できて楽しすぎた。
体に良いし最強食材だと思った。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/63063117-1A70-4C3D-A5E6-AE52B4A093B9-600x450.jpeg)
だんだん涼しくなってくると
畑の行き帰りに公園や山に寄って
栗拾いも楽しめた。
種取り用に完熟させたピーマンは
真っ赤になって鮮やか!
甘くて初めて食べる味に驚いた。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/39C2702C-5B83-4651-AC5C-E40C41728DB2-600x598.jpeg)
私が野菜を育てたい!
と言い出したら夫も乗ってくれて
いや、私よりも本気になってしまって
お義父さんまでノリノリになってしまって
沢山の野菜を育てる事が出来た。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/21B6A2AB-3349-4B69-83E3-F29C6E4B2CEA-600x450.jpeg)
この沢山の経験と思い出を
振り返りながら久々に工作をした。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2021/12/0FAAD7E8-9ADF-4D51-9508-F63F7DC8DDCC-600x450.jpg)
育てた野菜のスタンプ。
(キャベツ収穫できてないけど)
このクオリティの低さに笑った!
でもこの歪な感じが
家庭菜園の出来と被っていて愛着が湧く。
子ども達も楽しく遊んでくれて
作って良かったなあ。
今時代の転換期で
世の中はどんよりした雰囲気が
漂っているけど
私は今年、人生で一番充実して
楽しかったと思えた。
自然を見る機会が増えると
自分を見つめる機会も増える事が
分かりました。
自然を見ると人の手を借りなくても
命が循環していて・・・
人間はアレコレ手を出し過ぎてる気がした。
この植物にはこの肥料を、
この虫にはこの薬を。
と対処する事がフツーになってるけど
山を見れば、そんな事は一切しなくても
山が無くなることもないし
時期が来たら植物は枯れて
また勝手に芽を出して生きてる。
人も自然の循環に沿って生きていれば
病に苦しむ事もなく、
自然に生きられるんじゃないかな
と35歳になって気づきました。
どうか皆さまが健康でいられますように♡
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