料理

市販のチョコレートには「乳化剤」「香料」の添加物が入っています。材料が揃えば簡単に作れる！やっぱり甘いものは食べたい・・・「食」にはとことんこだわる私が作る無添加チョコレート。お好きなトッピングでアレンジ自在。非加熱のローチョコ！自分好みのチョコレートを作ってみて♡

大きめの保存袋で簡単にお漬物を作ります！袋に入れ、揉んで一晩置くだけ。麹と塩のお漬物。旬のお野菜を使って、日に日に美味しくなるお漬物を楽しんで♡

稲ワラとヨーグルトメーカーを使って納豆作り。ワラと大豆を交互に容器に入れて・・・意外と簡単に出来ちゃう納豆！

鹿肉を捌いて初めてジャーキー作りに挑戦。天日干しで乾燥させて作ります。果たして…！

納豆菌、ヨーグルトメーカーを使って納豆を手作りします。買うのが当たり前になっていますが、自宅で簡単に作る事が出来ます！私が普段作っている雑な作り方を紹介します。

初めての山ぶどう狩り。収穫して子ども達が喜ぶ山ぶどうジュースに！思い出の１杯はどんな味？

お義父さんが育てたサツマイモ。初めて茎を食べてみました！下処理は？味は？私の体験談をまとめました。

２０２１年１１月、我が家の保存瓶に入っている保存食を紹介。ふりかけ、漬物、野菜の種…色々な保存食が出てきました。

拾った沢山の栗。圧力鍋を使った簡単な茹で方むき方とレシピを紹介します。

市販の固形ルーを使わない私の手作りカレーレシピ。野菜ゴロゴロの食べ応えのある無添加カレー。ちょっと変わった作り方。そして市販ルーには何が入っているのか簡単な解説付き。家族の健康を守るお母さんには一度目を通していただきたい。