料理

家庭菜園で収穫した思い出のお野菜を入れた、手作りおせち料理の記録。やっぱり気持ちを込めると美味しいな♡

純黒糖を使ったレシピ。加工黒糖と純黒糖の違い。食べてもその違いは歴然でした。その美味しい純黒糖を色んなお菓子作りに利用して楽しみました。そんな私の楽しい記録♡

初めての挑戦！寒天ってこう作られていたんだ・・・同じ原料のところてんとは何が違うの？自分で見て、作ってみると色んな気付きがあります。ところてん、みつ豆風にして食べました。とってもヘルシーな食材！ダイエット中の方に良いかも〜♡

北海道ではあまり馴染みの無い「ばんぺいゆ」実はもちろん美味しいですが、重みと厚みのある”ワタ”の部分も美味しく食べました。煮詰めてチョコもかけちゃう！私の冒険レシピ。

粒マスタードを手作りしました。混ぜるだけ！本当に簡単でした。毎日変化していく姿にワクワク♡私が選んだ材料、作り方、食べ方を紹介しています。

市販の冷凍食品を入れない私が日々作る、お弁当のおかず。そんなに凝っているものは無く地味なものが多いです。毎日のお弁当作りの参考にしていただけると嬉しいです！

普通の主婦が作るお弁当用の卵焼き。沢山作って冷凍保存。ちょっと変わった具も・・・美味しくボリューミーに！日々のお弁当作りの参考にしていただけると嬉しいです。

家庭菜園で収穫した大根の葉。もの凄い量になりましたが全ていただきました！私が作ったレシピ・保存方法。たくあんと一緒に漬けた葉も食べてみました！

2022年のお正月に作ったおせち料理の思い出記録。収穫した野菜や拾ってきた栗・・・なんとか重箱に詰めて完成しました。地味な色合いばかりのお料理ですが、私にとっては思い出が詰まった価値のあるものになりました。備忘録として残しておきます。

1日1回混ぜるだけで簡単に作れる発酵調味料。大雑把な私がいつも作る材料と簡単な作り方。お豆腐がおかずに…？ちょっと変わったレシピも紹介！