初めて育てた食用ほおずきの思い出。
36年、生きてきて
ほおずきが食べれるなんて知らなかった。
初めて食べた時の衝撃!
美味しすぎる・・・♡
キュートで可愛い。
よし、育ててみよう。
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初めて食べたのは義実家に行った時。
温泉で売っていた食用ほおずき。
近くで栽培しているようです。
殻から見える黄色い丸・・・
本当に食べれるの?
なんか酸っぱそう!
いざ食べてみると、酸味は少しで
ほんのり甘くて柑橘系の香りが。
え〜美味しい♡♡
このカラカラの殻を剥くのも楽しい。
ミニトマトみたいな見た目もめんこい!
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育てたい〜!!
ちゃんと私の気持ちを受け入れてくれる
夫はすぐに手配してくれました。
まず種。
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野口の種にて購入。
見て、この種の小ささっ!
落としても気づかなさそうなくらい
米粒よりもはるかに小さい。
この時に知った。
ゴールデンベリーというのか^^
ナス科?
このトマトみたいな見た目、
トマトもナス科だった!!
色んな発見や学びが面白い。
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5月1日
可愛い芽が出てきた♡
トマトの葉とは違う感じ。
苗は夫任せ。私は見るだけ。
ごめんなさい、
言い出しっぺが何もしていなくて^^
ありがとうございます。
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7月9日 畑へ。
あの双葉の形そのままで大きくなってる。
手のひらサイズで想像より大きかった!
暖かくなってきても蕾はまだなくて
ちゃんと実がなってくれるのか
心配でドキドキ・・・♡
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そんなドキドキはすぐに解消、
急に次々と咲きだす綺麗なお花。
芸術的だ〜♡
下を向いて咲くので、畑へ行くたび
のぞき込んで観察しました。
時間を忘れてうっとりする時間が
幸せだなあ、なんて思いました。
仕事と家事に追われる日々では
見る事が出来なかった景色。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2022/11/EE5B1417-623E-4A6F-AD77-76370039A521-e1668752584923-450x600.jpeg)
花が終わると実がなっている。
この姿も可愛らしい♡
枝の脇から、この緑のほおずきが
沢山なってる・・・!
すごく順調。
虫食いもない!?
肥料は何もあげていないのに
そこの土と光と水で
こんなに元気に育ってくれるんだ。
めちゃめちゃ感心!
いや私が見えていないだけで
周りの植物や微生物、虫など
色んなものが影響しあって
生きているんだ、きっと。
本当に、自分が目にする情報は
全体のほんのほんの一部でしかない。
全体を知るには、自ら知ろうとして
その情報を掴みに行くしかない
ということを実感する。
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殻が茶色くカラカラになったものから
その都度食べていく。
畑で、採ってその場で食べるほおずきが
一番美味しい。
我が家で一番多く食べたのは
一番小さい3歳娘。
一緒に行くと遊ぶことより
食べることの方が楽しいのだ。
一番食べていないのは
一番大きくて一番手をかけてくれた夫。
感想を言わない人だけど
「うん」とか頷いていたので
相当美味しかったに違いない。
私としては、一緒に
「うわーーめっちゃ美味しいね!!」
と素直に表現して共感したいものです。
本当に。笑
その“喜びを共感”することで
嬉しさが倍増すると思うんです。
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無事に家に持って帰れたほおずきは
サラダに乗せてみたりして。
お義父さんが育てた南瓜のサラダと
わずかに収穫できた人参、
家の庭で咲いてくれたボリジを添えて。
自分達で育てたものを調理して食べる。
小さなお皿にのせたこの料理が
私にはとんでもなく価値のある一品。
そう感じるのは
育ってきた背景をみたり
感情が入っているからだと思う。
その背景を知らずに食べるのとは
感じるものが全く違うと思うのです。
何ヶ月もかけて育ち、食べるのは数秒。
有り難みやその価値を感じる。
これが食育だと思うから
子供達にも自分で育てて
その経過をきちんと見ていて欲しい
と、私は思います。
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収穫した菊芋のサラダ。
飾りに人参の葉。
とっても貴重なほおずき・・・
一人一つずつ。笑
一番大きなほおずきはいつも
5歳息子が狙ってる。
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貴重すぎて、よく観察して味わう自分。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2022/11/0B020E56-FFE5-43BA-AE4B-61C92675256B-600x450.jpeg)
見た目はミニトマトそっくり。
ちょうどいい酸味と甘味。
フルーティな感じは私は
パイナップルに似ていると思う。
や〜お花のあとにこんな実が
よく生るなあと感心です^^
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10月末
急に寒くなって一気に枯れてしまった。
まだこれから色付いて食べられる
ほおずきが沢山なってるというのに(泣)
ハウスだったら大丈夫だったのかなあ
とか改善できそうな事が
頭をグルグル・・・
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2022/11/454CD5A2-4E56-45FD-ADB6-2EB102F54365-600x450.jpeg)
ここは借りている畑。
綺麗にして返さないといけないので撤去。
このかわいそうな姿っ!
熟していない緑のほおずきの中は
どうなっているのか気になる。
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おおっ
黄色い!
食べると酸っぱい!
やっぱり酸味が強いのか。
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もったいなくて持ち帰る。
夫は実が黄色いのを選んでくれた。
置いておいたら追熟して甘くなるかな?
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殻が茶色いけど
実が緑なのもありました。
これは度胸がなくて食べられなかった。
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3週間経っても熟すことはなく
酸っぱかった。
自分の手がシワシワでびっくりする。
何度撮り直してもシワシワだった。笑
もったいないから全部食べる。
子供達は酸っぱくても食べてる!
あんなに小さい種から
よく育ってくれたよ。私は大満足^^
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こうやって家族のお弁当に
入れることも出来て感無量♡
これからも感謝の気持ちを忘れずに
最高のエネルギー取り込みます!
↓簡単に美味しく食べてるよ^^
↓色んな成長を見て感じるよ^^
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