初めて育てた食用ほおずきの思い出。
３６年、生きてきて
ほおずきが食べれるなんて知らなかった。
初めて食べた時の衝撃！
美味しすぎる・・・♡
キュートで可愛い。
よし、育ててみよう。
初めて食べたのは義実家に行った時。
温泉で売っていた食用ほおずき。
近くで栽培しているようです。
殻から見える黄色い丸・・・
本当に食べれるの？
なんか酸っぱそう！
いざ食べてみると、酸味は少しで
ほんのり甘くて柑橘系の香りが。
え〜美味しい♡♡
このカラカラの殻を剥くのも楽しい。
ミニトマトみたいな見た目もめんこい！
育てたい〜！！
ちゃんと私の気持ちを受け入れてくれる
夫はすぐに手配してくれました。
まず種。
野口の種にて購入。
見て、この種の小ささっ！
落としても気づかなさそうなくらい
米粒よりもはるかに小さい。
この時に知った。
ゴールデンベリーというのか＾＾
ナス科？
このトマトみたいな見た目、
トマトもナス科だった！！
色んな発見や学びが面白い。
５月１日
可愛い芽が出てきた♡
トマトの葉とは違う感じ。
苗は夫任せ。私は見るだけ。
ごめんなさい、
言い出しっぺが何もしていなくて＾＾
ありがとうございます。
７月９日 畑へ。
あの双葉の形そのままで大きくなってる。
手のひらサイズで想像より大きかった！
暖かくなってきても蕾はまだなくて
ちゃんと実がなってくれるのか
心配でドキドキ・・・♡
そんなドキドキはすぐに解消、
急に次々と咲きだす綺麗なお花。
芸術的だ〜♡
下を向いて咲くので、畑へ行くたび
のぞき込んで観察しました。
時間を忘れてうっとりする時間が
幸せだなあ、なんて思いました。
仕事と家事に追われる日々では
見る事が出来なかった景色。
花が終わると実がなっている。
この姿も可愛らしい♡
枝の脇から、この緑のほおずきが
沢山なってる・・・！
すごく順調。
虫食いもない！？
肥料は何もあげていないのに
そこの土と光と水で
こんなに元気に育ってくれるんだ。
めちゃめちゃ感心！
いや私が見えていないだけで
周りの植物や微生物、虫など
色んなものが影響しあって
生きているんだ、きっと。
本当に、自分が目にする情報は
全体のほんのほんの一部でしかない。
全体を知るには、自ら知ろうとして
その情報を掴みに行くしかない
ということを実感する。
殻が茶色くカラカラになったものから
その都度食べていく。
畑で、採ってその場で食べるほおずきが
一番美味しい。
我が家で一番多く食べたのは
一番小さい３歳娘。
一緒に行くと遊ぶことより
食べることの方が楽しいのだ。
一番食べていないのは
一番大きくて一番手をかけてくれた夫。
感想を言わない人だけど
「うん」とか頷いていたので
相当美味しかったに違いない。
私としては、一緒に
「うわーーめっちゃ美味しいね！！」
と素直に表現して共感したいものです。
本当に。笑
その“喜びを共感”することで
嬉しさが倍増すると思うんです。
無事に家に持って帰れたほおずきは
サラダに乗せてみたりして。
お義父さんが育てた南瓜のサラダと
わずかに収穫できた人参、
家の庭で咲いてくれたボリジを添えて。
自分達で育てたものを調理して食べる。
小さなお皿にのせたこの料理が
私にはとんでもなく価値のある一品。
そう感じるのは
育ってきた背景をみたり
感情が入っているからだと思う。
その背景を知らずに食べるのとは
感じるものが全く違うと思うのです。
何ヶ月もかけて育ち、食べるのは数秒。
有り難みやその価値を感じる。
これが食育だと思うから
子供達にも自分で育てて
その経過をきちんと見ていて欲しい
と、私は思います。
収穫した菊芋のサラダ。
飾りに人参の葉。
とっても貴重なほおずき・・・
一人一つずつ。笑
一番大きなほおずきはいつも
５歳息子が狙ってる。
貴重すぎて、よく観察して味わう自分。
見た目はミニトマトそっくり。
ちょうどいい酸味と甘味。
フルーティな感じは私は
パイナップルに似ていると思う。
や〜お花のあとにこんな実が
よく生るなあと感心です＾＾
１０月末
急に寒くなって一気に枯れてしまった。
まだこれから色付いて食べられる
ほおずきが沢山なってるというのに（泣）
ハウスだったら大丈夫だったのかなあ
とか改善できそうな事が
頭をグルグル・・・
ここは借りている畑。
綺麗にして返さないといけないので撤去。
このかわいそうな姿っ！
熟していない緑のほおずきの中は
どうなっているのか気になる。
おおっ
黄色い！
食べると酸っぱい！
やっぱり酸味が強いのか。
もったいなくて持ち帰る。
夫は実が黄色いのを選んでくれた。
置いておいたら追熟して甘くなるかな？
殻が茶色いけど
実が緑なのもありました。
これは度胸がなくて食べられなかった。
３週間経っても熟すことはなく
酸っぱかった。
自分の手がシワシワでびっくりする。
何度撮り直してもシワシワだった。笑
もったいないから全部食べる。
子供達は酸っぱくても食べてる！
あんなに小さい種から
よく育ってくれたよ。私は大満足＾＾
こうやって家族のお弁当に
入れることも出来て感無量♡
これからも感謝の気持ちを忘れずに
最高のエネルギー取り込みます！
↓簡単に美味しく食べてるよ＾＾
↓色んな成長を見て感じるよ＾＾
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