料理

鹿肉を捌いて初めてジャーキー作りに挑戦。天日干しで乾燥させて作ります。果たして…！

納豆菌、ヨーグルトメーカーを使って納豆を手作りします。買うのが当たり前になっていますが、自宅で簡単に作る事が出来ます！私が普段作っている雑な作り方を紹介します。

初めての山ぶどう狩り。収穫して子ども達が喜ぶ山ぶどうジュースに！思い出の１杯はどんな味？

お義父さんが育てたサツマイモ。初めて茎を食べてみました！下処理は？味は？私の体験談をまとめました。

２０２１年１１月、我が家の保存瓶に入っている保存食を紹介。ふりかけ、漬物、野菜の種…色々な保存食が出てきました。

拾った沢山の栗。圧力鍋を使った簡単な茹で方むき方とレシピを紹介します。

市販の固形ルーを使わない私の手作りカレーレシピ。野菜ゴロゴロの食べ応えのある無添加カレー。ちょっと変わった作り方。そして市販ルーには何が入っているのか簡単な解説付き。家族の健康を守るお母さんには一度目を通していただきたい。

てんさい糖の原料であるビートを使って砂糖を作りました。葉も搾りかすも通常捨ててしまう部分も食べてみる！レシピとともに過程も掲載します。

家庭菜園で収穫した人参。葉を使ったレシピ、保存方法を紹介します。葉のふりかけ、根はお煎餅やゼリーに変身！子どもも喜ぶメニューを作りました。

黒い皮を割って中身を取り出して食べます。その種を使った食品があったのでメーカーにも剥き方を聞いてみました。甘くて美味しいスイカを丸ごといただきたい。種は食べれる？そんな疑問を解決します。