夫の実家近くでクルミの木を発見!
小さいけど中身を取り出し、
食べる事は出来るのでしょうか。
初めての事にワクワクドキドキです♡
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これがクルミの木。
よく見るとまだまだクルミがなっています。
葉が枯れ始める頃
クルミは地面に沢山落ちていました。
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袋いっぱいに子どもと拾いました。
落ちていたクルミは柔らかく
その柔らかい皮を剥いてみると
あの馴染みのあるクルミが姿を現しました。
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この柔らかい皮、ドロドロしていて
とてもむきずらかったです。
水の中でこすり合わせるように
ゴシゴシして中身を取り出しても
なかなか皮が取りきれません!
なのでタワシでゴシゴシ・・・
かなり大変な作業でした。
調べてみると、業者さんは
高圧洗浄で洗ったりするそうです。
個人でこれをやるのは難しそうですね。
うちにあるケルヒャーを使うことも
検討しましたが、クルミがぶっ飛ぶのが
想像できたのでそれはやめました。
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細かい事が得意な夫が
キレイに洗ってくれました。
その後2週間天日干し。
カビが生える事もなく
売っているクルミと同じ状態になりました。
それからがまた大変です!
この固い殻をペンチを使って割ります。
これまた夫がイライラしながら
毎日少しずつ2週間ほどかけて
割ってくれました。
イライラしながらする夫を見て
手伝おうと思いましたが
かなり小さくて固いクルミ。
トンカチを使って割ろうと閃いたが
粉々になってさらにイライラするのが
目に見えたので・・・そっと見守りました。
来年は私がトンカチで豪快にやってみるね。
ごめんね。ありがとう。
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無事にむき終えたクルミは
フライパンでローストし、
お塩を振って保存して少しずつ食べます。
おつまみとして置いておきましたが
なかなか夫が手をつけないので
思い切って使っちゃいます!
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家庭菜園で採れた野菜サラダに
かけるとちょっとオシャレ!
市販のドレッシングは買わないので
お塩、オリーブオイルのみです。
クルミのカリカリ食感が楽しい!
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お味噌とクルミを混ぜただけの
即席、クルミ味噌おにぎり!
子ども達にも評判。
私はこの食べ方が1番美味しかった。
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いつもの手作りチョコにも入れました。
同じようにローストしたカボチャの種
と一緒にナッツチョコ!
これも美味しい〜。
市販のクルミはアメリカ産が多くて
お手頃価格でどこでも買えるけど
自分たちで拾ってきたクルミを
食べるのは思い出が詰まっていて
その一口の価値が全然違います。
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くるみゆべしにも挑戦。
上手く固まらずお餅みたいに・・・
でも味は抜群に美味しかった。
失敗しちゃったけどそれは経験。
やってみた証!
また来年も拾いに行こう。
それまでに簡単なむき方を調べておこう。
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先ほどのクルミの木をよく見ると
山ぶどうが絡みついていました。
持ち帰ってお義母さんに聞くと
食べ頃は「霜が降りるころ」
とのことだったので
またミッションが増えました。
次は山ぶどう狩り!
この美味しそうな山ぶどうを
目の前に黙っていられない
私と子ども達・・・食べてみると
すっぱーい!!!
びっくりするほどすっぱい!
何もしてないのに罰ゲームだった。
次はこの山ぶどうを収穫して
美味しくいただきます。
自然は素晴らしい。
自然に感謝して、大切にします。
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