2022年も沢山拾ったクルミ。
クリスマスのシュトーレンにも
思い出のクルミを詰め込んだ思い出記録♡
家庭菜園の畑が終わると栗を拾い、
次はクルミを拾い始めました。
生き抜くための食料を
かき集めるのに必死な母です。
前のシーズンは夫の実家の近くで
拾い集めたけど、案外近くにもあった。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/C581BF8E-A1F3-4D62-A894-440B1E40184F-600x450.jpeg)
2つ隣の市の公園に
まあまあ大きめの良いクルミの木を発見。
また夫に割ってもらった。
私ならトンカチでやってしまう!
夫は丁寧に綺麗に割ってくれるので
今回もお任せしました。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/45886DE1-A64B-4139-80E3-866E0354223A-600x450.jpeg)
めっちゃ綺麗^^
大きいままだと炒りにくいから
小さくなっても大丈夫だよ。
と言ったけどこの丁寧さ。
ありがとう。
とっても時間がかかって大変そうだったから
次のシーズンはくるみ割り器を
差し上げようかと思いました。
全部割った後に可愛いクルミ割り器を
見つけてしまった^^
栗拾いの時にリスがクルミを食べている
のを初めてこの目で見ました。
こんな硬い殻、どうやって割ってるの?
と思っていたら
まだ柔らかい緑色の状態のクルミを
キーキーっと音を鳴らしながら
噛んで殻を剥いてました。
雨が降ってて夫も娘も
びしょ濡れだったけど
その姿が貴重で可愛くて
しばらく見ていました♡
家に居たら見れない光景に興奮。
まずは前回は失敗してしまった
クルミゆべしをリベンジ!
どんなレシピでもまずは炒る。
火が入ったかな?
香ばしい香りがしてきて
焼き色が少しついたらOKとしてる。
でもやっぱり食べないと分からないので
食べるんだけど味見が止まらない。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/01F55821-DEBC-427B-BE05-77CF2B11FB49-600x450.jpeg)
ちょっとお塩かけてパクッ。
あ〜。。。んま^^
ゆべしゆべし!!
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/3B4216F3-A949-4AD2-B126-B491F5BD12B8-600x450.jpeg)
甜菜糖、醤油、白玉粉を使って生地を作り
炒ったクルミを散らして蒸す。
調べたレシピでは30ー40分蒸す。
となっていたけど
量が少なかったからか
30分も蒸すと良い感じでした。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/40E76164-C02C-4165-BF96-E45592589082-600x450.jpeg)
おおっ!!
ゆべし色になってワクワク♡
冷めたら切り分けて片栗粉を振って
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/A136FE17-803E-4D4F-86D2-EEF76BE35AC6-600x450.jpeg)
クルミゆべし!!
できた!
前回のトロトロゆべしと大違い。
大成功〜^^
甘さ控えめだったけど
これが結構美味しくて
友達に会う予定がある時に
もう一度作って食べました♡
美味しい美味しいと食べてくれて
本当に嬉しかった!
いつものチョコにもクルミを^^
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/C30EA1C5-9C57-4F73-AED6-9AEE038C8223-600x450.jpeg)
オレンジ色のは自家製干し柿。
ドライフルーツとナッツの
組み合わせは最高。
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/3E1F6DD8-5A21-4710-889B-AEFB15B67496-600x450.jpeg)
いつもこのグラスに入れて
冷蔵庫に置いておいてるけど
夫があまり手を付けてなかったから
イマイチだったのかな。汗
あとはクリスマスに
シュトーレンに入れたかったので
またまた干し柿と一緒に入れて
作ってみました。
初シュトーレン!
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/ED78EDFE-AF07-45AB-9B97-534E9C792A05-600x450.jpeg)
焼き立て。
なんだか良さそう♡
粉砂糖は家にないのできな粉をかけた。
しかも黒千石大豆だからちょっと黒い。
こんなシュトーレン見た事ない!
一晩置いて・・・
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/2B3219E5-2BAA-4B6C-8301-25DCE3CBC172-600x450.jpeg)
チョコバナナのクリスマスケーキと一緒に♡
中はどうかなー
![](https://ayuno-hibi.com/wp-content/uploads/2023/02/65FFEF43-5E75-40E1-AFCE-CA0EBDAC52C9-600x450.jpeg)
こんな感じ!
見た目はそれなりに良い感じ
味もそれなりに良かったけど
干し柿を入れ過ぎたせいか
ちょっとしっとり。
軽くトーストして食べました^^
大満足♡
完璧じゃないけど大満足。
心が満たされれば100点!
思い出が詰まってるから
良いエネルギーを取り込めた^^
クルミの木は国内に沢山あると思うけど
なかなか国産のクルミは売ってない。
あっても
道の駅や直売所で結構なお値段で・・・
自分で拾えば無料だし
どんな環境で育ったのか見えて安心なので
これからも拾い続けます!
手間と時間がかかるけど
思い出や背景が見えるものは
美味しく食べられるし私は好き。
子供たちにも引き継いでいこっと^^
食べ物にこだわるけど洗剤にもこだわる♡
ご飯は土鍋で炊きます。美味しいから♡
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