料理

たくさん頂いた青梅。一度は作ってみたかった「梅肉エキス」梅の甘露煮も作りました。手間と時間がかかったけど、無農薬の安心青梅を収穫するところから調理まで。経験は財産！

私の地味なおかずを詰めただけなのに、なぜか美味しそうに見えるお弁当。なぜだろう、そう、曲げわっぱ弁当箱のおかげ。曲げわっぱの魔法〜

去年初めて作った松前漬け。しょっぱかったのでアレンジ！とっても美味しく出来たのでレシピを残しておく♡

母の手作りニシン漬けがとっても美味しくて、初めて作りました。切って漬けて…あれ、案外簡単かも。私が作ったレシピと思い出。

家庭菜園で収穫した思い出のお野菜を入れた、手作りおせち料理の記録。やっぱり気持ちを込めると美味しいな♡

純黒糖を使ったレシピ。加工黒糖と純黒糖の違い。食べてもその違いは歴然でした。その美味しい純黒糖を色んなお菓子作りに利用して楽しみました。そんな私の楽しい記録♡

初めての挑戦！寒天ってこう作られていたんだ・・・同じ原料のところてんとは何が違うの？自分で見て、作ってみると色んな気付きがあります。ところてん、みつ豆風にして食べました。とってもヘルシーな食材！ダイエット中の方に良いかも〜♡

北海道ではあまり馴染みの無い「ばんぺいゆ」実はもちろん美味しいですが、重みと厚みのある”ワタ”の部分も美味しく食べました。煮詰めてチョコもかけちゃう！私の冒険レシピ。

粒マスタードを手作りしました。混ぜるだけ！本当に簡単でした。毎日変化していく姿にワクワク♡私が選んだ材料、作り方、食べ方を紹介しています。